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草豆蔻的功效与作用及食用方法 分享草豆蔻做法

时间2022-08-06 来源:玉树新文美食网

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植物草豆蔻具有很好的食用价值和药用价值,那么草豆蔻的功效与作用及食用方法都有那些呢?下面就此问题为你带来详细信息,

植物草豆蔻具有很好的食用价值和药用价值,那么草豆蔻的功效与作用及食用方法都有那些呢?下面就此问题为你带来详细信息,为你分享草豆蔻做法。

草豆蔻

植物草豆蔻档案

中文学名:草豆蔻

拉丁学名:Alpinia katsumadai Hayata

别 称:草蔻仁、偶子、草蔻

界:植物界

门:被子植物门

纲:单子叶植物纲

目:姜目

科:姜科

属:山姜西安哪能治好癫痫病,怎么治疗会好一点呢

种:草豆蔻

分布区域:台湾、海南、广东、广西、云南

草豆蔻

草豆蔻药理作用:

1.草豆蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋,高于1%浓度及挥发油饱和水溶液则均呈抑制作用。

2.用巴甫洛夫小胃试验,草豆蔻10%水浸液60-80ml灌入主胃,测小胃分泌情况,结果对胃总酸排出量无影响而显著升高胃蛋白酶的活性。

1979年,ItokawaH等报道,草豆蔻种子的乙醇抽提物对小鼠腹水肉瘤180几无拮抗作用。

1980年李在琉等报道,通过具有三通巴甫洛夫小胃狗进行慢性药理实验,草豆蔻浸出液对总酸排出量无明显的影响,但使胃蛋白酶活力明显升高。

草豆蔻的作用:郑州治疗癫痫哪家比较好

1.用治胃寒呕恶,常合半夏、藿香、生姜等同用。

2.治小儿胃寒吐乳,可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末,常渗口中。

3.对湿阻气滞,可与苍术、半夏、陈皮等同用。

4.用于湿温初起,如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。

5.用于气滞胸闷之症,可配厚朴、枳壳等同用。

草豆蔻

草豆蔻的食用方法:

根据炮制方法的不同分为草豆蔻、炒草豆蔻、姜制草豆蔻、盐制草哺豆蔻,炮制后贮干燥容器内,炒草豆蔻、姜盐制草豆蔻密闭,置阴凉干燥处,防潮。

草豆蔻食疗作用:草豆蔻味辛,性温;归脾、胃经;芳香行散;

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具有温中燥湿,行气健脾的功效;

主治寒湿内阻,脘腹冷痛,痞满作胀,呕吐泄泻,食谷不化,口臭,痰饮,脚气,瘴疟,鱼肉中毒。

草豆蔻适合人群:无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。

草豆蔻做法指导:

1. 凡寒湿困脾,症见脘腹冷痛,泛吐清涎者,可与吴茱萸、高良姜等同用,以增散寒止痛之功。

2. 用于湿阻脾胃之脘腹胀满,尤以寒湿偏盛者为宜,常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。

3. 若气虚寒凝,呕逆不食者,可与人参、甘草、生姜同伍。

4. 若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用。

5. 用治寒湿郁滞呕吐,常与半夏、生姜等配伍应用。

6.郑州看癫痫病去哪家医院 也可作增香、调味的作用。

7. 凡痰饮凝聚,胸膈不利,呕吐涎沫者,可与半夏、陈皮等相配,以加强化痰和胃止呕作用。

烹调用途:常用调味品,可去除异味,增加香味。多用于制卤菜。

豆蔻蒸乌肉鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡500克

辅料:草豆蔻15克,草果6克

调料:盐5克

教您豆蔻蒸乌肉鸡怎么做,如何做豆蔻蒸乌肉鸡才好吃:

1. 将乌肉鸡(鸡脖)宰杀后,去毛、肠杂洗净,吊干水;

2. 草豆蔻、草果烧存性,或共研细末,掺入鸡腹内,加盐涂匀,缝好鸡腹;

3. 把鸡隔水蒸至刚熟,或放入上汤中浸熟,斩件即可。

作者:不详 来源:网络
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